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台灣的茶業品質可以說是大家所認同的，尤其是近來東南亞低價茶葉與中國黑心商品大舉侵台之後的現在，MIT更是顯的難能可貴。

市面上有很多茶行，所販售的茶葉品質相信都是經由茶行負責人們所精挑細選過的，畢竟，我相信茶行不會笨到拿自己的商譽開玩笑。

茶，在東方文化中所佔有的地位幾乎可以寫成一部大河連續劇。

在種茶及製茶的演變中，由早期的炭焙演進至現在的瓦斯電焙，不僅可以精準的控制茶葉品質，更可以經由現在化的恆溫恆濕控制機械來達到製茶師傅們心中想要的成果與品質，個人相信這是世界級的成就及驕傲。

近年來，由於東南亞的茶葉以低價傾銷台灣，讓消費者檢了個大便宜，如果以價格來說，那不啻是台灣本土茶農的一大致命傷，但是若以茶葉品質來講，卻也不啻是另一個轉折點！畢竟，在台產高山茶葉的特有熟果香及深遠的喉韻，是低價茶葉所望塵莫及的！相信這也是有良心的茶商所期望的高品質。

經常有人說，梨山茶好貴、大禹嶺的茶更貴、福壽山就更不用說了！

的確，連我也覺的貴！

但是細推這價格的背後，卻不難發現它貴的原因：

一、海拔1800以上2700以下的茶區有多少？答案是不多

二、這個海拔所年產出來的茶葉有幾斤？答案也是不多

三、你知道低海拔的農作物含有的殘留毒物有哪一些？而這些在高山茶是看不見的！（如世紀之毒-戴奧鋅與其他化合性的毒物）（有關於戴奧鋅的分佈範圍及海拔限制還有對人體的影響在此不便說明，請自行藉由管道得知-如各環保聯盟及各醫學期刊）

四、低海拔茶區一年可採收幾次？又這個茶區一年可以採收幾次？答案是4-6次與2-3次

五、以管理上來說，如果要你從居住地三天五天驅車前往茶園並加以施肥、除草、灌溉的時間成本是多少？

六、好的茶葉需要好的肥料，以目前所用肥料（豆渣、黃豆粉、紅檜木屑或楠木屑等有機天然肥）的成本是倍數於一般化學肥料或發酵後的廚餘有機肥！

七、注重健康的人越來越多，造成奇貨可居的現象也是高山茶貴的原因之一！

八、天然條件優異，雲霧繚繞與適當的陽光、溫度、水質是低海拔所難以凌駕的

這一些是大家都知道的原因，但是在茶農辛苦種茶以致採收到成品的時候，雖然價格不斐！但是能回收的，大概只有微薄的利潤可以形容！當然，如果遇上天災，更可謂血本無歸甚至要欲哭無淚了！

但是，依目前來說台灣茶葉的價格與品質成正比嗎？

答案是沒有！

你看那麼多愛喝茶的日本觀光客及歐美人士來台灣，除了到夜市品嚐到地台灣小吃或到精品店消費之外，唯一讓他們感到物超所直的，大概就是高山茶了！

當然這跟口袋深淺有直接關係！但是為何他們對台灣茶葉情有獨鍾？答案是：價格與品質不成正本，也就是說：台產高山茶葉的價值被低估！（依歐元或美元計價的話）

Nuwara Eliya是斯里蘭卡知名的錫蘭紅茶產地，海拔近二仟公尺跟印度大吉嶺差不多，雖然說以產地價格來說台灣高山烏龍茶的價格是略高於這兩地的價格，但是若以品質來說，台灣高山烏龍特有的芳香卻仍是令人魂牽夢縈的！

台灣茶葉，欠缺的已經不是精致化的品質，而是品牌與行銷！

翻開台灣茶葉企業史，知名的大概只有『天人』其餘品牌，接只是所謂的被領導者！但是喜歡喝茶的人幾乎都知道『天人』的茶來自哪些地方！茶葉品質就更不值得一提了。

也因為客戶群的不同，所以目前為止這一些已經企業化的茶商還不會與市面上的茶商有所衝突。因為會去茶行買茶的客人大多是基於『信任』『交情』『地緣』『可以接受的口感與喉韻或香氣』當然，還有價格。

但是價格在這裡似乎已經不是在第一位了，所以最後提起！

如果可以一提到一個關鍵字就可以知道下一個答案，那，茶農或茶商就出頭天了。

比如說：

斯里蘭卡會想到紅茶

龍井會想到綠茶

華碩會想到電腦

郭台銘會想到鴻海

提到日本會想到什麼？『A片』『精致的電子產品』『90度鞠躬』『北海道』等等、、、。這就是日本人行銷手法高明的地方，而台灣，會讓國外人士想到什麼？（馬桶政府加加油吧，千萬不要拿台灣人民的未來去捧中國政府的LP）

那，台灣高山茶會想到什麼？（我說的不是地區而是企業）

想必目前還沒有！

這就是台產高山茶葉目前所欠缺的一個重要環節！

在WTO之下，如果不能建立強有有力的品牌進而行銷全世界，那，你拿什麼跟人家『輸贏』？日本有新瀉越光米，韓國有『正官庄』人蔘與珍珠草），就連中國也有那全世界知名的『三鹿牌』！

那台灣有什麼高經濟的農產品？

台產高山茶的茶農與茶商，你們加油吧！趕快建立起屬於自己的品牌與名聲，然後站在世界的舞台繼而發光發熱吧！

 

然後，大聲的說出：我的國家叫台灣！